喜歡吃辣又怕辣 ? 全新企劃第一集，就要來教你解辣！幫你實測 9 種解辣方式，有喝水解辣、牛奶解辣、橄欖油解辣、麵包解辣、汽水解辣、巧克力解辣、喝醋解辣、砂糖解辣、還有一個隱藏版解辣方式，來猜猜哪種最...

眾多粉絲敲碗的丁香，這集讓你一次搞懂丁香，包含丁香名字怎麼念、丁香的公母之分、丁香來自哪些國家、丁香的使用方式、丁香的挑選方法、丁香的保存方式、丁香的特殊妙用，還加碼丁香的印尼文小教室，看完秒變丁香系...

中秋烤肉還在買烤肉醬 ? 這集就來教你醃肉大法，我們實測了五種不同的醃肉方法，有用波蜜醃肉、咖啡醃肉、水果醃肉、傳統醃肉，還有我最愛的烤肉粉醃肉，你覺得哪種醃肉會最適合中秋烤肉呢 ? 看到最後才會知道...

每年中秋烤肉都只有烤肉醬？這集來教你超簡單烤肉粉配方，讓你在家也能自製烤肉粉，低負擔的烤肉粉配方，讓烤肉也可以「粉」健康，鹹香多層次的烤肉粉，就連素食也可以吃的烤肉粉，想為今年中秋節準備個特別的中秋烤...

默默來到了5000訂閱，這一路走來，真的非常感謝願意支持我們的你們，有這樣的你們給了我們滿滿的動力，未來我們會更努力的進步，帶來更多不一樣的作品～ya 味旅全體員工 愛你們❤️ 0:00 正片...

這集要來挑戰德國經典料理－德國豬腳，從德國豬腳的準備食材、德國豬腳的處理方式以及德國豬腳的烘烤過程，讓你在家也能輕鬆複製皮 Q 肉嫩的德國豬腳，配上最搭德國豬腳的德國酸菜，一口咬下是滿滿肉汁的德國豬腳...

這集會講到八角茴香的產地跟八角茴香的收成，還有怎麼分辨八角茴香 ? 以及八角茴香的迷思跟八角茴香的應用，讓你直接化身八角茴香大師，對八角茴香不再只有在滷汁裡看到的八角茴香，如此通用的八角茴香還有甜的，...

去海產店都能看到的胡椒蝦，胡椒蝦那鹹香的口味，是很多人都熱愛的一道蝦料理，這集就要來教你超簡單的胡椒蝦作法，簡單好記的胡椒蝦食譜，搭配家傳的胡椒蝦配方，半小時就能出鍋的美味胡椒蝦，一出鍋就有滿滿胡椒香...

說到杜松子，很多人都會想到「琴酒（Gin）」，因為杜松子是製作琴酒的重要原料之一。成熟的杜松子，圓圓的藍藍的，長得像多汁的漿果，因此稱它為Juniper “Berry”。杜松子不僅用於酒類，也使用於烹...

紹興醉雞是餐廳必點的人氣大菜，這種雞是用紹興酒醉出來的，故名為「紹興醉雞」。紹興醉雞不僅鮮嫩美味，酒香四溢，看起來也很有手路菜的氣勢！沒想到在家，也能用電鍋，輕鬆做出超美味的紹興醉雞！這次我們用當歸、...